Resep lodeh sawi putih – Lodeh sawi putih, hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan menyehatkan, siap menggugah selera Anda. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda dapat menikmati sajian nikmat ini di rumah.
Untuk hidangan berkuah yang menyegarkan, cobalah resep bumbu pindang patin . Ikan patin yang dimasak dalam kuah pindang yang asam dan pedas, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
Lodeh sawi putih merupakan hidangan berkuah santan yang kaya akan rasa dan nutrisi. Sayuran sawi putih yang renyah dipadukan dengan bumbu rempah yang harum, menciptakan perpaduan rasa yang tak terlupakan.
Dalam hal hidangan tradisional Indonesia, resep nastar 2 kg tepung selalu menjadi favorit yang disukai semua orang. Kue kering bertabur gula halus ini memiliki cita rasa yang manis dan tekstur yang renyah, cocok untuk menemani waktu bersantai Anda.
Bahan-bahan Resep Lodeh Sawi Putih
Untuk membuat lodeh sawi putih yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Takaran | Satuan |
|---|---|---|
| Sawi putih | 1 | ikat (sekitar 500 gram) |
| Santan kental | 500 | ml |
| Air | 250 | ml |
| Bawang merah | 5 | siung |
| Bawang putih | 3 | siung |
| Lengkuas | 1 | ruas, memarkan |
| Serai | 1 | batang, memarkan |
| Daun salam | 2 | lembar |
| Cabai rawit (opsional) | 5 | biji |
| Garam | Secukupnya | – |
| Gula | Secukupnya | – |
Cara Membuat Lodeh Sawi Putih
- Cuci bersih sawi putih, potong-potong sesuai selera.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk rata.
- Tuang santan dan air, aduk rata.
- Masukkan sawi putih, aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera. Tambahkan cabai rawit jika suka pedas.
- Masak hingga sawi putih matang dan kuah mengental. Matikan api.
Tips Memasak Lodeh Sawi Putih
- Gunakan santan kental untuk hasil yang lebih gurih.
- Jika tidak ada santan, bisa diganti dengan susu cair.
- Tambahkan protein seperti ayam atau tahu untuk variasi rasa.
- Untuk menambah rasa asam, bisa ditambahkan air asam jawa.
- Sajikan lodeh sawi putih dengan nasi hangat.
Manfaat Kesehatan Lodeh Sawi Putih
Lodeh sawi putih kaya akan nutrisi, antara lain:
- Vitamin C untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
- Serat untuk melancarkan pencernaan.
- Kalsium untuk menjaga kesehatan tulang.
- Zat besi untuk mencegah anemia.
Variasi Resep Lodeh Sawi Putih
- Lodeh Sawi Putih dengan Ayam:Tambahkan potongan ayam ke dalam lodeh.
- Lodeh Sawi Putih dengan Tahu:Tambahkan potongan tahu ke dalam lodeh.
- Lodeh Sawi Putih dengan Buncis:Tambahkan potongan buncis ke dalam lodeh.
- Lodeh Sawi Putih dengan Tomat:Tambahkan potongan tomat ke dalam lodeh.
- Lodeh Sawi Putih dengan Nanas:Tambahkan potongan nanas ke dalam lodeh.
Penutup
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep lodeh sawi putih hari ini dan rasakan kelezatan serta manfaat kesehatannya yang luar biasa. Sajian ini tidak hanya akan memuaskan lidah Anda, tetapi juga menyehatkan tubuh Anda.
Bagi pecinta sate, resep sate daging sapi bumbu kacang sangat direkomendasikan. Daging sapi yang empuk berpadu dengan bumbu kacang yang gurih dan nikmat, menghasilkan sate yang menggugah selera.
Panduan Pertanyaan dan Jawaban
Apakah lodeh sawi putih bisa dibuat tanpa santan?
Ya, Anda bisa mengganti santan dengan susu atau air.
Bagaimana cara membuat lodeh sawi putih yang lebih pedas?
Tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai sesuai selera Anda.
Apakah lodeh sawi putih cocok disajikan dengan nasi?
Ya, lodeh sawi putih sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
Terakhir, jangan lewatkan kelezatan resep tekwan ikan tenggiri . Hidangan berkuah khas Palembang ini terdiri dari bola-bola ikan yang kenyal, disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan kaya rasa.
