Hidangan yang menggugah selera dari negeri Gajah Putih, Resep Tomyam Pedas hadir untuk memanjakan lidah para pencinta kuliner. Perpaduan bumbu khas Thailand dengan bahan-bahan segar menciptakan sensasi pedas yang memanjakan.
Dalam artikel ini, kami akan mengupas tuntas resep Tomyam Pedas, mulai dari bahan-bahan yang diperlukan, langkah-langkah memasak, variasi resep, hingga tips untuk menghasilkan hidangan yang sempurna. Mari jelajahi kelezatan kuliner Thailand yang akan membuat Anda ketagihan.
Membuat tomyam pedas yang lezat dimulai dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. Berikut adalah bahan-bahan dasar yang dibutuhkan:
Bahan
Jumlah
Satuan
Udang (kupas dan bersihkan)
150 gram
gr
Cumi-cumi (cincang)
100 gram
gr
Bawang merah (iris)
5 siung
siung
Bawang putih (iris)
3 siung
siung
Serai (geprek)
3 batang
batang
Daun jeruk purut (sobek)
10 lembar
lembar
Tomat (potong dadu)
1 buah
buah
Cabe rawit (iris)
Sesuai selera
biji
Jahe (iris)
1 ruas
ruas
Kaldu ayam
500 ml
ml
Air
250 ml
ml
Garam
Secukupnya
–
Gula pasir
Secukupnya
–
Langkah-Langkah Memasak Tomyam Pedas
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan serai, daun jeruk purut, jahe, dan cabai rawit. Aduk rata.
Tambahkan udang dan cumi-cumi. Masak hingga berubah warna.
Tuang kaldu ayam dan air. Didihkan.
Masukkan tomat. Masak hingga layu.
Bumbui dengan garam dan gula pasir sesuai selera.
Angkat dan sajikan tomyam pedas selagi hangat.
Variasi Resep Tomyam Pedas
Resep tomyam pedas dapat bervariasi tergantung selera dan bahan yang tersedia. Berikut adalah beberapa variasi populer:
Tomyam Seafood:Tambahkan berbagai jenis seafood, seperti kerang, remis, atau ikan.
Tomyam Ayam:Ganti udang dan cumi-cumi dengan daging ayam yang dipotong-potong.
Tomyam Vegetarian:Hilangkan bahan seafood dan gunakan tahu, tempe, atau sayuran lainnya sebagai gantinya.
Tips Membuat Tomyam Pedas Sempurna
Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai rawit.
Jika ingin tomyam yang lebih asam, tambahkan air jeruk nipis atau asam jawa.
Sajikan tomyam pedas dengan nasi putih atau mi.
Inspirasi Sajian Tomyam Pedas
“Tomyam pedas ini sangat lezat dan menyegarkan. Udang dan cumi-cumanya dimasak dengan sempurna, dan kuahnya sangat kaya rasa.”
– Pecinta Kuliner
Tomyam pedas dapat disajikan dalam mangkuk atau panci yang panas. Hiasi dengan daun ketumbar, daun bawang, atau cabai rawit utuh untuk menambah warna dan rasa.
Akhir Kata: Resep Tomyam Pedas
Resep Tomyam Pedas menawarkan perpaduan sempurna antara rasa pedas, asam, dan gurih. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan dari bahan-bahan segarnya. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sensasi kuliner yang akan membuat Anda jatuh cinta dengan masakan Thailand.
Jawaban untuk Pertanyaan Umum
Berapa tingkat kepedasan Tomyam Pedas?
Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai.
Apakah Tomyam Pedas cocok untuk anak-anak?
Tidak, karena hidangan ini cukup pedas dan mungkin tidak cocok untuk anak-anak.
Bagaimana cara menyajikan Tomyam Pedas?
Tomyam Pedas biasanya disajikan panas-panas dengan nasi atau bihun.
